DÉJÀ TRÉS PRÉSENT SUR
LE MARCHÉ QUÉBÉCOIS,
DÉLI BEAUCE PREND LE VIRAGE

Au déjeuner:

• Cretons
• Fèves au lard sirpo d'érable
• Longe deporc fumé
• Terrines

En entrée:

• Fondue parmesan
• Terrine de campagne à l'érable
• Terrine de campagne aux
  fines herbes

LE SANS GLUTEN : UNE MISSION D'ENTREPRISE

À l'été 2007, une demande spéciale (des saucisses sans gluten) donne le coup d'envoi à une nouvelle et belle aventure: le sans gluten.

Plusieurs personnes ont une intolérance au gluten. Le gluten est une protéine qui se retrouve dans les farines de blé, d'orge, d'avoine et de seigle. Le gluten peut occasionner de sérieux malaises digestifs. C'est ce qu'on appelle la maladie coeliaque.

Cette maladie empêche aussi l'assimilation de plusieurs nutriments et cause la détérioration du système digestif. Aucun remède connu ne soulage ni ne guérit cette maladie. Seule une diète sans gluten, à vie, règle le problème.

Pour plus d'informations sur la maladie coeliaque, rendez-vous sur www.fqmc.org ou www.celiac.ca

SAVIEZ-VOUS QUE ?

• Les charcuteries sans gluten Déli Beauce conviennent à toute la famille
  et elles sont savoureuses;
• La pâte à pizza sans gluten Déli Beauce peut être utilisée comme pain plat;
• La pâte à tarte sans gluten Déli Beauce contient des graines de Chia, très présentes dans l'alimentation de base des Azthèques et Mayas. Le chia est redécouvert aujourd'hui pour ses qualités nutritives exceptionnelles;
• Les mets Déli Beauce sont soumis au test ELISA avant d'être mis sur le marché;
• Des produits sans gluten? La plupart du temps, vous ne verrez pas la différence!